Что открыто? Какая погода в горах? Где кататься? Узнайте ответы в телеграм-канале Роза Хутор

К списку

Семейный ресторан «Варежка»

Семейный ресторан «Варежка»

Горная Олимпийская деревня 1100 м, Пихтовая аллея, 1

7:00 – 23:00

Возраст

0+

Средний чек – 1500 ₽
Место для тех, кто никуда не спешит и предпочитает наслаждаться видом гор под аккомпанемент легкой музыки в кругу семьи.

В утренние часы с 07:00 до 10:30 здесь можно позавтракать по системе «Шведский стол». С 11:00 до 23:00 вам предложат блюда из основного меню.

Гастрономическая составляющая ресторана «Варежка» объединяет в себе любовь к европейской и локальной кухне. Например, среди блюд можно найти как стейки, пасту и пиццу, так и черноморских рапанов с драниками и сочинскую форель. 

Ресторан разделен на несколько локаций, где каждый может выбрать для себя место по душе и настроению.  Зал «Восход» – вместительная крытая терраса чтобы летним днем укрыться от жары, а зимой первым выйти к подъемнику трассы «Шале». Живописный вид из панорамных окон на горы и заповедный лес, сказочные закаты – прекрасные бонусы к приятному времяпрепровождению. Для маленьких гостей – детский уголок. Здесь юные гурманы могут поиграть, посмотреть мультфильмы и найти новых друзей!

Вкусная еда, отличный бар, теплая обстановка, индивидуальность в деталях — все это делает «Варежку» неповторимым заведением со своим лицом. Сюда интересно зайти и хочется подольше задержаться.

Приходите в «Варежку» всей семьёй!

Меню ресторана 


Зимнее меню в семейном ресторане «Варежка»

Обед, который согреет и наполнит энергией.

 

Когда захочется расслабиться и отдохнуть от суеты вокруг, первым делом загляните в «Варежку». Одной лишь гостеприимной атмосферы достаточно, чтобы душа согрелась и вы на время забыли о подъёмниках :) А добавить к этому невероятную панораму гор, которая открывается из окон, и наши новые блюда — и день точно удался на славу.

 

Шеф-повар ресторана Владимир Палкин услышал пожелания постоянных посетителей и совместно с бренд-шефом Валентином Шином и гастроамбассадором курорта Марком Стаценко расширил меню к зимнему сезону. Как и прежде, это классические блюда родом из Европы и Америки, но приготовленные по-черноморски — с местными продуктами во главе, а также с любовью к своему делу и гостям «Варежки».

      

  • Салат с сочинской форелью, брокколи и каперсами — отличное начало обеда, интригующее и пробуждающее аппетит. Яркий вкус основных ингредиентов дополняет сладость свежих томатов черри и пряная медово-горчичная заправка.
  • Этой зимой на первое советуем наваристый и суп харчо с говядиной и свежей зеленью. Он подается  с хрустящей злаковой гренкой  и  
  • Любимую детскую закуску — обжаренный сыр сулугуни — в этом году сервируем «взрослыми» ингредиентами средиземноморской кухни: тающими во рту томатами конфи́ и свежей руколой. Вместе это яркое трио превращается в сбалансированное по вкусу и питательной ценности блюдо, которое одобрят даже юные привереды.
  • Ещё одна рыбная новинка — филе трески с нежным кокосовым соусом, лаймом и томатным рататуем в качестве гарнира. Перед подачей украшается микрозеленью.
  • Ну а на десерт предлагаем взять воздушный меренговый рулет с мандариновым ку́рдом — это авторская вариация знакомого многим лимонного заварного крема. Прекрасно сочетается с горячим чаем и кофе, семейными воспоминаниями и живописным видом из окон «Варежки»!



Как добраться

Горная Олимпийская деревня 1100 м, Пихтовая аллея, 1

Похожие места развлечений

Ресторан «Вельвет»
11:00 – 23:00
На сайт
Блюда со всего мира в заведении комплекса Premium-класса Роза Шале на высоте 1170м
Ресторан TheAmsterdam
7:00 – 23:00
Приглашаем оценить богатую коллекцию блюд, собранную со всего света нашим шеф-поваром!
Ресторан SIMACH
будние дни 12:00-00:00
выходные 14:00-02:00
Культовый проект с lounge-зоной и танцполом на первом и рестораном на втором этаже