К списку

Ресторан SIMACH

Ресторан SIMACH

Роза Долина, пл. Роза, 1

На карте
9:00 — 23:00

Возраст

Нет ограничений по возрасту

2500 ₽

Simach на Роза Хутор - совместный проект Дениса Симачева и Антона Пинского.


За кухню здесь отвечают сразу три шефа: Павел Гроцкий (шеф-повар «Сыроварни» на Красном Октябре), Михаил Кучма (шеф-повар «Сыроварни» в Санкт-Петербурге) и Стас Иванов (ставил меню в Avocado Queen в Бодруме). Меню состоит из классических японских позиций, традиционной итальянской гастрономии и авторских блюд. 

 

Обязательный хит в меню - фирменная пицца Simach c лососем и маскарпоне (850 руб.). Также обратить внимание стоит на пасту паппарделле с кроликом и шпинатом (750 руб.) и орзо с гребешками (790 руб.). В качестве основного блюда заказывайте филе Миньон с картофельно-трюфельным пюре (1180 руб.) и рапан с сырным фондю с хрустящими овощами (850 руб.). 

В special menu выбирайте тартар из говядины с трюфельной солью и чипсами из корня сельдерея (850 руб.) и мильфей со сметанным муссом (550 руб.). 

Не обошлось и без раздела RAW: суши, тартар роллы, сашими и hand-роллы. Наша рекомендация - ролл Pinskiy с авокадо, угрем и клубникой (890 руб.).

 

Для тех, кто рано встает, подойдет утреннее меню. На завтрак предлагают яйцо пашот с гуакамоле (490 руб.), скрэмбл с трюфелем (720 руб.), бельгийские вафли с пюре из авокадо и креветкой на гриле (390 руб.) или французский омлет с крабом (1570 руб.)

 

За барную карту отвечает бессменный шеф-бартендер Simach Дмитрий Нестеров. В местной коктейльной карте классика в новом прочтении и авторские напитки.

 

Пока Simach в Поляне работает в формате ресторана и бара. Как только эпидемиологическая ситуация стабилизируются и последует снятие соответствующих ограничений, к еде и напиткам прибавятся концерты и вечеринки. 

Культовый проект, открывшийся этим летом в центре Москвы, получил логичное продолжение.

Как добраться

Роза Долина, пл. Роза, 1

Похожие места развлечений

Ресторан «Высота 2320»
9:30 — 17:15
Ресторан «Высота 2320» — вкус на высоте во всех смыслах.
Буфет и Бар «Берлога»
10:00 – 19:00
Буфет, известный как заведение со вкусной домашней кухней, баром, с богатым выбором вок-лапши и мангалом.
Йети Кафе
9:30 – 16:30
Уютный дом в горах с панорамным видом, разнообразное меню пиццы, настоящий плов на костре и десерты для маленьких и больших снежных людей. 
x
Продолжая пользование 1) Переход по любой ссылке или нажатие любой кнопки при нахождении на данной странице сайта;
2) Просмотр контента на нижней части данной страницы сайта с "прокруткой" ("пролистыванием") вниз ее содержимого.
данным сайтом, я выражаю свое согласие на обработку моих персональных данных с использованием интернет-сервисов "Google Analytics" и "Яндекс Метрика".

Порядок обработки Ваших персональных данных, а также реализуемые требования к их защите, содержатся в Положении.