К списку

Гастробар «ЦАЦА»

Гастробар «ЦАЦА»

Роза Долина (560 м), набережная Полянка, 3

12:00 – 00:00

Возраст

0+

Средний чек 3000 рублей
Гастробар Цаца – смелый проект команды устричного бара «Кашалот» и первое откровенно-личное высказывание бренд-шефа Олега Побоева.

Здесь две очень разные кулинарные традиции, кавказская и азиатская, переходят на новый уровень отношений. 

В меню гастробара вы не найдёте ни роллы, ни хинкали. Печь якитори расположена по центру открытой кухни, подобно традиционному очагу в кавказском доме. Здесь тартар из фермерской говядины – с угрем и стружкой тунца. Соте из краснополянских грибов – с терияки и сметаной. А уже привычный азиатский рамен – с перепелкой на углях, жгучей аджикой и маринованными яйцами. Незаменимый для региона шашлык тоже звучит по-новому. Приготовленный в японской традиции на печи якитори, он не теряет своей кавказской честности: говядина – в ткемали, рапаны – с лаймовым перцем, а черноморская ставрида – с соевым соусом и паприкой. 

Винная библиотека очаровывает своей географией: здесь Китай, Македония и Трансильвания соседствуют с локальными кубанскими винами и оранжами из Южной Африки. Для полноты гастрономических ощущений – своя коллекция саке.

Бонусом – вид на горы и набережную Мзымты, уютный зимний бар для après-ski и сигарная комната.

Как добраться

Ресторан находится на набережной в Роза Долине, рядом с парковкой P4

Похожие места развлечений

Буфет и Бар «Берлога»
10:00 – 19:00
Буфет, известный как заведение со вкусной домашней кухней, баром, с богатым выбором вок-лапши и мангалом.
#560 Bistrot
12:00 – 00:00
Новый гастрономический проект в здании нижней станции канатной дороги Стрела. Вкус, цвет и никаких банальностей.
Ресторан Red Fox
12:00 — 00:00
Фешенебельный ресторан, который занимает 15-е место в рейтинге лучших ресторанов мира The World's 50 Best Restaurants.
x
Продолжая пользование 1) Переход по любой ссылке или нажатие любой кнопки при нахождении на данной странице сайта;
2) Просмотр контента на нижней части данной страницы сайта с "прокруткой" ("пролистыванием") вниз ее содержимого.
данным сайтом, я выражаю свое согласие на обработку моих персональных данных с использованием интернет-сервисов "Google Analytics" и "Яндекс Метрика".

Порядок обработки Ваших персональных данных, а также реализуемые требования к их защите, содержатся в Положении.